A 抓斗 是起重机用来抓取干散货的一种特殊工具。两个或多个斗爪可以一起开合，形成一个装料空间，装料时斗爪在料堆中关闭，物料被夹在空间中，卸料时斗爪在料堆中打开悬空，物料散落在料堆上，斗爪的开合一般由起重机起升机构的钢丝绳操纵。
抓斗是港口干散货装卸的主要工具，因为它不需要繁重的体力劳动，可以达到较高的装卸效率和安全性。根据需要处理的货物类型，可分为矿石抓斗、煤炭抓斗、粮食抓斗、木材抓斗等。
日常使用中比较常见的起重机抓斗形式有壳式和多瓣式。壳式抓斗依靠两个组合斗的开合来抓取和装载散装物料，主要用于砂石厂、煤矿、矿山和基础设施建设，完成对砂石、煤粉、煤块、土石方等散装物料的抓取和提升。木材和秸秆抓斗也是壳体抓斗的一部分，可用于木材厂抓取圆木，秸秆处理厂抓取秸秆包。
多瓣抓斗由多个爪子的开合来控制抓取物料，用于钢厂的废钢抓取和分拣，垃圾处理场和建筑工地的散装垃圾和废物分拣、装卸和搬运，以及汽车回收场的汽车拆解、分拣和回收，可更换齿和高硬度耐磨钢，确保使用寿命长；瓣壳可根据不同工作环境选择 全封闭瓣壳、半封闭瓣壳、宽瓣壳和窄瓣壳。
如何选择起重机抓斗
客户在选择抓斗时应考虑各种因素。
第一步是根据起重机的情况选择抓斗的动力类型。根据抓斗的定义：抓斗是起重机下的取力装置，所以即使是比较先进的抓斗也不能脱离起重机独立完成工作。反之，先进的、大吨位的卸船机也离不开抓斗和生产。所以什么样的起重机就应该配什么样的抓斗，配错了就不能用，配大了超载就不能用。
例如：起重机的起重卷筒是单个的，要与机械抓斗相匹配，只能用单缆抓斗，如果用四缆抓斗，则抓斗不起作用；再如：起重机的额定起重量是25t，要与抓斗相匹配，只能用抓斗重量+抓取货物的重量=<25t，用大吊车超载，不安全。其次，根据所要装卸的货物类型来选择抓斗的结构形式。根据抓斗的定义：抓斗是用来装卸各种货物的。所以装卸什么样的货物，就要配以相应的抓斗。选错了，要么效果不好，要么无法使用。例如：如果要装卸的货物种类是煤，用轻型双瓣抓斗，如果用重型双瓣矿用抓斗，装卸效率至少要降低50%。又如：如果要装卸的货物是煤炭，使用双瓣抓斗，但如果使用齿形木材抓斗，则无法提升任何东西，不能使用。